Características para selección y comercialización

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Categoría I:

Los cítricos de buena calidad y presentar las características que propias de la variedad y/o del tipo comercial al que pertenezcan. Podrán admitirse defectos leves, que no afecten al aspecto general su calidad, conservación y presentación en el envase, como: ligeras malformaciones, ligeros defectos de coloración, incluidas tenues quemaduras de sol, ligeros defectos progresivos de la epidermis, no afecten la pulpa, ligeros defectos de epidermis producidos en la formación del fruto, como, ej., incrustaciones plateadas, quemaduras o daños producidos por plagas,  ligeros defectos cicatrizados de origen mecánico, como, ej., señales de granizo, rozaduras o golpes sufridos durante la manipulación.

Tolerancia de Calibre:

Tolerancia total del 10 %, en número o en peso, de cítricos que presenten el calibre inmediatamente inferior y/o superior al indicado (o a los indicados, en caso de agruparse tres calibres) en el envase, esta tolerancia del 10 % solo incluirá frutos cuyo calibre no sea inferior a 43 mm.

Requisitos de producto:

• Enteros, y exentos de heridas y/o magulladuras cicatrizadas de importancia,
• Sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que impropios para el consumo,
• Limpios, exentos de materias extrañas visibles,
• Prácticamente exentos de plagas,
• Exentos de daños causados por plagas que afecten a la pulpa,
• Exentos de toda señal de desecación o deshidratación,
• Exentos de daños causados por bajas temperaturas o heladas,
• Exentos de humedad exterior anormal,
• Exentos de olores y/o sabores extraños.
• El desarrollo y estado de los cítricos deberán permitirles: Soportar su transporte y manipulación, y llegar en condiciones satisfactorias a su destino.