Calidad y Seguridad

En Hijos de Alberto del Cerro, la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros limones son una prioridad absoluta. Como productores y exportadores, todo nuestro equipo está involucrado en asegurar que cada limón que enviamos al mundo cumpla con los más altos estándares.

Compromiso
ambiental

Cuidamos el entorno y a las personas, porque producir con responsabilidad también es parte de la calidad.

1. Producción responsable

Nuestro sistema de gestión aborda de forma conjunta la calidad, el medio ambiente, la seguridad laboral y la responsabilidad social, con certificación ISO 14001 y compromiso real en cada proceso.

2. Menor impacto, mejores productos

Trabajamos para minimizar nuestra huella: usamos el agua de forma responsable (certificación SPRING), reducimos el uso de plásticos y fijamos objetivos anuales de sostenibilidad y eficiencia.

3. Personas
en el centro

Fomentamos un entorno laboral seguro, realizamos auditorías internas periódicas y mejoramos continuamente para cuidar de nuestro equipo y garantizar excelencia en cada etapa.

Calidad desde la cosecha hasta el envasado

Recolectamos cada limón en su punto óptimo de maduración para asegurar sabor y frescura. En nuestras instalaciones, los frutos se seleccionan por calibre y aspecto con ayuda del calibrador electrónico, y descartamos cualquier pieza que no cumpla nuestros estándares.

Aplicamos controles rigurosos de inocuidad, analizando residuos, agua y superficies, tanto en limón convencional como ecológico. Seguimos el sistema APPCC y formamos de forma continua a nuestro equipo para garantizar un producto seguro, uniforme y de confianza.